食材：花生米400克、芹菜1棵、蒜头5粒、辣椒粉1勺、香醋2勺、生抽1勺、盐1勺、芝麻油少许

做法：1、将芹菜洗净切成小段，并焯水2分钟捞出。2、锅中放入1大碗凉水，再放入花生米，开小火煮10分钟。3、捞出花生米，加入蒜碎、盐、芹菜调拌均匀后，腌制5分钟。4、再浇入香醋、芝麻油即可。

食材：鹌鹑蛋300克、生抽2勺、老抽小半勺、八角2粒、香叶2片、桂皮1片、盐1勺、辣椒1个

做法：1、将鹌鹑蛋洗干净放入锅中，加入1大碗凉水煮8分钟。2、捞出来放入凉水里，再剥去外皮。3、热锅热油，放入鹌鹑蛋、八角、生抽、老抽、香叶、桂皮、盐、辣椒，翻炒均匀。4、再盖上锅盖焖一会儿，焖至上色均匀即可装盘。

食材：鲈鱼1条、虾仁5个、玉子豆腐1个、生姜片4个、葱4棵、蒜碎8克、小米辣4个、盐1勺、生抽2勺

做法：1、将鲈鱼处理干净并用水冲洗2遍，玉子豆腐切成厚片，辣椒和蒜头都剁碎。2、将鲈鱼的头和尾巴都切下来，中间鱼段从脊梁两边剖开，去掉鱼刺后，再打花刀切成条状。3、将鲈鱼各个部位拼摆成一条鱼，鱼下面垫上姜片。4、再将上面均匀撒上蒜碎、辣椒碎。5、再将马上玉子豆腐、虾仁。6、放入蒸锅，开大火蒸10分钟取出。7、在锅中倒入热油、生抽、盐熬1分钟，然后再淋在鲈鱼上，鱼嘴巴里塞上一颗樱桃番茄做装饰。

食材：大虾300克、葱2棵、盐1勺、辣椒2个

做法：1、将葱花切好、辣椒切成小颗粒。2、大虾剪去虾须洗干净。3、大虾入开水锅中焯水2分钟捞出。4、热锅热油，倒入葱花、辣椒爆香，再倒入大虾、盐继续爆炒2分钟，即可装盘。

食材：五花肉500克、西兰花1棵、生抽2勺、老抽1勺、八角2粒、香叶2片、白糖6颗、盐1勺、鸡精少许

做法：1、将五花肉洗净，在热锅中擦几下，擦至金黄状，然后切成大块。2、将五花肉放入开水中焯水3分钟捞出。3、放入锅中煎出猪油，再将猪油倒出来。4、放入生抽、老抽、八角、冰糖、盐等调味料，再加入2大碗热开水，盖上锅盖开中小火慢炖40分钟左右，炖至入口即化，即可装盘。5、再将西兰花掰成小瓣，焯水2分钟捞出来，加入盐腌制一下，然后码放在盘子里装饰五花肉。

喜欢哪一道，可以跟着学做。希望这7道家常菜菜谱能帮助到大家，喜欢欢迎点赞、收藏、分享、关注我。返回搜狐，查看更多